醋的组词:醋酸、醋酒、啜醋、酽醋、头醋、米醋、榷醋、醋海、醋母、醋户、寡醋、风醋、俏醋、醋栗、醋浆、醋劲、醋心、坏醋、发醋、醋大、醋坊、醋意等。
醋栗、吃醋、陈醋、醋心、醋大、酽醋、醋妒、风醋、醋户、坏醋、俏醋、 惨醋、酬醋、香醋、发醋、呷醋、酸醋、风醋、醋海、啜醋、榷醋、醋坊、 糖醋、头醋、酽醋、发醋、醋海、头醋、榷醋 白醋、惨醋、风醋、醋户、呷醋。
醋是一种发酵的酸味液态调味品,多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类败芹发酵制成。醋在古代称“酢”[多音字,同醋时读cù],酢[cù]字出现在周代以前,周王室中已有了“酢人”[cù rén],专管王室中酢的供应,日本仍用酢字称醋。
相传古代的时候醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的。杜康发明了酒,他儿子黑塔在作坊里提水、搬缸什么都干山陪,慢慢也学会了酿酒技术。后来,黑塔酿酒后觉得酒糟扔掉可惜,就存放起来,在缸里浸泡。到了二十一日的酉时,一开缸,一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下,黑塔尝了一口,酸甜兼备,逗枯蠢味道很美,便贮藏着作为“调味浆”。
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