食材主料鸭仔蛋500g 辅料油适量盐适量酱油适量青椒适量老姜适量仔姜适量蒜适量剁椒适量步骤1.准备好鸭仔蛋2.青椒、仔姜、蒜、老姜切片，剁椒一小昌梁瞎碗3.所有鸭仔蛋先摇一摇，直到有响动为至4.冷水下锅煮上四十分钟5.煮好的鸭仔蛋放入冷水过凉6.冷却之后剥壳7.鸭仔蛋从中间切成两半8.热锅下油，放入切好的鸭仔耐空蛋9.放入盐10.放入老姜11.放入适量清水12.放入剁椒13.放入仔姜、蒜14.放入青椒15.放入酱油16.翻炒几下，煮至水干17.装盘即可小贴士1、鸭仔蛋煮之前一定要先摇动一下，听到有响动方可。2、煮好的鸭仔蛋渣敬要完全冷却后才好剥壳。: )
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