如何制作寿司？

1. 将大米洗净后放入电饭煲中煮熟，水量与米量的比例为1：12. 黄瓜或胡萝卜洗净，去皮去掉头和尾部，切成长条，火腿让扰肠切长条备用3. 煮好的卜档米饭晾坦弊旦凉至60度左右，倒入寿司醋（日本超市中可买到的）拌匀 （因为热的饭在拌醋的时候才能入味）4. 将烤海苔铺在卷帘上（注意海苔是有正反面的），前端预留1CM左右，其余平铺一层寿司饭（均匀铺平），摆上黄瓜条或胡萝卜条，然后卷成寿司卷(注意将海苔卷起之后，右手拉住卷帘，左手将海苔卷起抽紧）即可；5. 最后用利刀将寿司开，装盘即可（注意在用刀是一定要在旁边放一碗水，切一刀沾一下水，防止海苔被粘的刀拉碎