腌肉怎么吃 腌肉的两个吃法

青御薯椒炒腌肉

主料：青椒 (适量)腌肉 (适量)

调料：洋葱 (适量)姜 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)料酒 (适量)糖 (适量)

厨具：平底锅

做法：

1、青椒切圈，腌肉切小咐拆片。洋葱和姜切碎。

2、炒锅倒油，炒香姜和洋葱碎。

3、倒入腌肉炒出油。

4、下辣椒圈。

5、炒至入味儿，淋生抽，加盐和糖调味。

豆豉炒腌肉

主料：咸肉500g、豆豉100g

调料：姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量

1.腌肉切片。

2.准备生抽，料酒准备花椒、蒜备用。

3.油锅预热，倒入肉衡拆枣片翻炒出油。

4.出油后，加入豆豉翻炒均匀，再依次倒入生抽，少许料酒，生姜，蒜，花椒。

5.翻炒均匀，待肉熟透后即可起锅。