大回九是哪几个轮次?

第三、四、五轮次。因为第三、四、五轮次的酒在茅台酒酿造过程中具有特殊的重要性和特点。第三、四、五轮次的酒产量几乎占到全年基酒产量的百分之60。这意味着这三个轮次的酒在数量上占据了主导地位，对于茅台酒的整体品质和风格具有决定性的影响。