时隔四年
大家期待了许久的
《舌尖上的中国》第三季终于回归了
于2月19日起每晚20:00播出
▼看一段宣传片,感受一下▼
这部 大型美食文化纪录片
讲述了人与美食背后的温情故事
相信看过的人
都会被里面的美食吸引
如果《舌尖上的中国》
来到南浔拍摄
你觉得哪道美食能够代表南浔呢?
小编盘点了几道
被争相报道过的美食
浔蹄
《十二道锋味》
《 十二道锋味》是由浙江卫视出品, 由 谢霆锋做"主厨 " 的美食节目,拍摄3个月12集, 为观众送上的一份"饕餮大餐"。
《十二道锋味》第二季第九期,播出了锋味家族携手凤凰传奇与Jessica女神一同前往南浔古镇的“浔蹄”之旅。
浔蹄
南浔猪蹄 肥而不腻味,入口即化,色泽鲜嫩, 放到口中即是松软香喷喷的回味,忍不住会想要品尝第二口,第三口。
各式糕点(子孙糕、松糕、定胜糕等)
《江南味道:古镇糕点》
大型人文纪录片《江南味道》是《中国味道》系列纪录片的首个拍摄内容,通过记录人间天堂之地的各色美食和美食家,全景式展现了江南地区的美食传承和透过美食的生命追求。
《江南味道》第八集聚焦了千年古镇双林,记录了守着江南传统手工制作的百年糕点店。
糕点
在这个鱼米之乡,水乡古镇,盛产稻米 ,人们喜欢吃糕点,也喜欢糕点背后蕴含的美好含义, 特别是在定亲婚嫁时,都有传统习俗要准备很多糕点。
红烧羊肉
《行走的餐桌》
纪录片《行走的餐桌》选择沿京杭大运河为拍摄路线,跨越四省二市去寻找美食、介绍美食,不仅表现出中华美食的历史厚重感,还展现地域饮食文化的异彩纷呈。
在《行走的餐桌》(第1季)第二集《人生只食在湖州》中, 摄制组专程来到练市, 拍摄了柴火烧的大锅羊肉。
红烧羊肉
练市的红烧羊肉主材取成年湖羊。 入锅加之黄酒、酱油、食糖、红枣、姜等佐料烹之。练市红烧羊肉鲜嫩可口、营养丰富,历来被人所称道。“到练市吃羊肉去!”也成了外地游客的一句时尚话。
双交面
《CCTV2—财经频道》
南浔的双交面也是闻名遐迩,CCTV2的财经频道就曾报道过南浔的双交面。
双交面
南浔双交面的制作特点,一是生面质优,由于经过多道加工,所制面条比一般面条细、韧、爽、滑;二是面交头选料讲究,制作精细。
当然啦,除此之外
南浔历史悠久的美食还很多
比如
绣花锦
绣花锦菜外形与普通青菜相似,只是菜茎稍细,菜叶的边缘有细细的锯齿形,叶面上的脉络富有一种曲线美 。此菜炒熟之后,依旧碧绿,令人舍不得去碰一碰它。
烂糊鳝丝
烂糊鳝丝是荻港陈家菜中一道传统菜。 酱香、鲜嫩、滑爽等各种味觉体验在舌尖碰撞、融合,让人欲罢不能。
桔红糕
用江南的糯米制成,造型玲珑,剔透如玉,糯滑可口,甜韧适中,玫瑰桔香,口味甚浓 ,具有糯而不粘,甜而不腻,老少皆宜之特点,深受公众喜爱。
菱湖雪饺
菱湖雪饺是传统茶食珍品 ,“白如雪,形如饺”,口感松脆,甜度适中,不沾牙,风味独特,是江南传统名糕点之一。
如果你是摄制组
当你来到南浔
你会选择哪道美食来代表南浔呢?
欢迎留言畅所欲言
当然啦,今天开工第一天
小编祝大家,开门大吉哦
来源:综合网络整理