餐饮业是长盛不衰的黄金投资产业,尤其是餐饮加盟的市场更为广阔。最近几年特色小吃特别受投资者的欢迎,但是很多投资者都在苦恼要将特色小吃店开在哪里好,咨询专家一般会告诉你开在人流密集的地方,学校、住宅区、夜市、商业区等等,相信很多人听后都会有一种“知其然,不知其所以然”的感觉吧。
其实把店开在人流密集的地方的选址原则是正确的,但是不同的区域对小吃店的要求也不一样,今天给大家介绍几个主要的开特色小吃店绝佳位置的店铺要求。
工具/原料
开特色小吃店
选址未选好
方法/步骤
1
居住社区
居住区人口结构比较平均,开特色小吃店的时候一定要着重在店堂空间设计和装修上,店堂要有足够的容纳率,装修也以暖色调为主,注重细节设计,比如增添宝宝椅等,同时在餐品选择和搭配上要以实惠、卫生为主,要同时满足大人与孩子的需求。
2
学校附近
在学校附近开店的人要注意因为寒暑假做生意的时间只有九个月,如果要开特色小吃点最好选择大学城、高中专职业学校等地方,这些地方的人群消费水平特别适合特色小吃店而且回头客多,翻台率高,而且早、午、晚、夜宵都可以做,不过要注意对餐品及时更新,并采取多样化的营销手段,迎合目标群体追求新颖和时尚的消费心理。寒暑假期间可以发展外卖业务,扩大营业范围。
3
工商业区
工业区和商业区开特色小吃店也不失为一个好地方,此区域活动时间以白天为主,集中在用餐时间,尤其是午餐时间的11点到13点,工业区对环境要求不高,但是卫生要整洁,餐位也要排列密集容纳更多顾客,商业区还要考虑晚餐、夜宵,菜品要考究。
4
市场夜市
像这样的特色小吃店还是和在市场和夜市周围开,这里汇聚了各行各业的人,客流量大,当然竞争也激烈,在这些地方做就要讲究独创性,做到独一无二,无论是产品、店面还是服务都要有吸引力。
5
大型商超
商场和超市是日常休闲购物的好去处,在这些地方开店多是以档口店运营,而且周末和节假日人流多,在这里开特色小吃店就要注重效率,快速出餐。
6
通过我们的介绍,相信想要开店的朋友们已经有了大体的规划,现在你可以根据这些商圈的特点来选择自己要开的店铺啦~
END
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