读：nián
声母：n、韵母：ian、音调：第二声
鲇鱼即鲶鱼，此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，上背较黑，腹面白色尾圆而短，不分叉，背鳍小，臀鳍与尾鳍相连。生活在河湖池沼等处，白昼潜伏水底泥中，夜晚出来活动，吃小鱼、贝类、蛙等。
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吃鲇鱼的危害：
1、生存环境脏。
生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟，鲶鱼吃的是各种垃圾、腐烂的尸体，有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂养。
2、泥腥味。
由于鲶鱼生活在比较脏的环境中，如果没有清洗干净，它可能会发出淡淡的泥腥味，也是好多人不喜欢吃的原因之一。
3、重金属含量高。
鲶鱼属于肉食动物，喜欢吃小鱼小虾、水鸟、老鼠，或者腐烂的食物等，长期生活在恶劣的环境中，加上鲶鱼寿命可达70余年，体内堆积有毒物质，如重金属等，无论怎样高温烹饪都无法消除，人体食用后会导致重金属中毒或增大癌症的发病率。
参考资料来源：
参考资料来源：
【拼音】nián
声母n，韵母i和an，声调第二声。
【解释】鲇鱼，体表多黏液，无鳞，背部苍黑色，头扁口阔，有须两对，尾圆而短，不分叉，背鳍小，臀鳍与尾鳍相连。生活在淡水中，吃小鱼、贝类、蛙等。
鲇或称鲶鱼、猫鱼。鮎形目鱼类的统称。 形态特征：体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米，体重150～400克。头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高。
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大多生活于淡水，但有少数种属于海鲇科和鳗鲇科，生活于海水。淡水猫鱼几乎遍及世界各地，在缓流或静止的水体或湍急的山溪中均能生存；海水猫鱼则分布于热带近海。一般底栖，喜于夜间活动。多为食腐动物。几乎以任何动植物为食。
卵生，但以各种形式表现出对后代的关心，如棕鮰会筑巢、护巢并保护幼鱼，而雄海鲇则把玻璃球大小的卵及幼鱼含在口中携带。
鲇读为：nián ，是鲇鱼。
鲇鱼即鲶鱼，是鲶形目、鲶科、鲶属鱼类。鲶鱼约有2400个物种，分为约34科，它们大多为热带淡水生物种，但也有部分分布在温带地区(鲶科和复须鲶科)，还有2个科(鳗鲶科和海鲶科)为海生物种。
形态特征：体长形，头部平扁，尾部侧扁。下颚突出，齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入 。眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块 。
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生活习性：
鲇鱼生活在江河、湖泊、水库的中下层，多栖息在水草丛生、水流缓慢的底层。白天多隐蔽，晚间则十分活跃，习惯于游至浅水处觅食。为肉食性底栖鱼类，经常伏身于水草丛生的水底，等候小鱼接近时张口吞食，也食虾类和水生昆虫。秋后潜居于深水或污泥中越冬，入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去打扰，它一般不游动。
分布：
全世界约有两万三千种鱼类，光鲇鱼家族就超过两千四百种，也就是说全球的鱼类里面有一成以上是鲇鱼类。鲇鱼家族主要分布在以赤道为中心的热带地区，其实除了南北极地以外的所有大陆都可以见到它们的踪迹。
参考资料来源：
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汉语拼音：nián yú
英文名：Siluroid
鲇鱼即鲶鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，上背较黑，腹面白色尾圆而短，不分叉，背鳍小，臀鳍与尾鳍相连。生活在河湖池沼等处，白昼潜伏水底泥中，夜晚出来活动，吃小鱼、贝类、蛙等。
鲇 nian 淡水鱼
