1、 经常吃或切成薄片贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。
2、 建议大家常吃黄瓜可以防止唇炎和口角炎。
3、 黄瓜常被用作“减肥美容的佳品”，长久以来一直受到人们的青睐。
希望减肥的朋友要多吃黄瓜，但要记住是吃新鲜的黄瓜而不是吃腌黄瓜，因为腌黄瓜中含盐反而会引起身体发胖。
4、 黄瓜具有降血糖的作用，所以对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
5、 黄瓜中含有苦味素可起到抗癌的作用，多吃黄瓜可以预防癌症的发生率。
黄瓜现在人们餐桌上随处可见，黄瓜炒吃、腌吃、生吃都可以，老少皆宜。
那么黄瓜的原名是胡瓜，原产于印度，由西汉张骞出使西域的时候才引入我国的。
黄瓜的含水量非常高为96％～98％，它不仅脆嫩清香，味道鲜美，还营养丰富。
1、 黄瓜不宜当水果吃，由于其所含维生素较少，所以常吃黄瓜的同时也要吃些其他的蔬果。
2、 另外需要提醒大家的是患肝病、肠胃道疾病、心血管病及高血压的人一定要谨记，不要吃腌黄瓜。
3、 由于黄瓜性凉，味甘，因此脾胃虚弱的人、腹痛腹泻的人以及肺寒咳嗽的人也要少吃黄瓜。
4、 黄瓜的尾部是含有苦味素较多的，所以不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。
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