昆布是什么东西

昆布是海带科植物。

昆布是一种海带科植物，亦称”黑菜“、”鹅掌菜“、”五掌菜“等。褐藻纲，翅藻科。孢子体大型，褐色、革质，高30-100cm，分叶片、柄部、固着器、固着器假根状。

假根两叉式分支，柄部圆柱状，近叶片部渐扁平，叶片两侧羽状或复羽状分支，中部稍厚，居间生长，长1-12cm，粗3-7mm，粗锯齿叶缘。游档启哪动孢子生于叶片两面。有明显的不等世代交替。生长于温带海洋中。中国浙江、福建沿海有分布。旁培

昆布和海带的区别

海带的形状是叶状体多卷缩成不规则的团，为绿褐色或者黑褐色，表面附有白色的盐霜，用水浸软展开后为扁平长带状，气腥味咸，野生一般，是行码在辽宁山东，也有可能在浙江福建等等出现，而且现在也有一些人自己养殖海带。

昆布的叶状体卷缩成不规则的团，呈黑褐色或深棕色，表面附有白色的盐霜，用水浸软展开后为扁平时的液状，去腥味咸，一般是福建或者浙江才有的，海带和昆布的区别就是颜色上的区别和地区上的区别，所以买海带的时候需要注意一些颜色方面的症状。