个人食品检验能去食药局、卫生部门、质监局下属的检测中心检测,分别从添加剂、细菌数量、是否合乎国家标准方面进行检测。或第三方食品检测中心,要注意查看对方的食品检测资质。分析化学为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法,食品检验技术能达到百万分之一甚至十世凳亿分之一的准确度。食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店散含”购买,慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。妥善保管好购物冲返笑凭据及相关依据,以便发生消费争议时能够提供维权依据。
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