学名 Elaeagnus conferta Roxb.
英名 Denseflower elaeagnus
胡颓子科（Elaeagnaceae）胡颓子属盯尺（Elaeagnus）植物，产亚洲热带，印度、马来西亚、越南和我国南部有分布。我国主产广西、福建和云南南部等省（区）。常绿攀缘灌木，无刺，小枝密被银白色鳞片。叶宽椭圆形，长6～11cm，纸质全缘，叶背银白色，被鳞片。总状花序腋生，花银白色，萼筒钟状，顶端4裂，裂片卵形或楔形。果实长椭圆形，长3.1～4.4cm，横径2.1～2.5cm，成熟时红色至深红色。10～11月开花，次年3～4月果熟（图4-14，彩图62）。羊奶果在年平均气温20.5～22.5℃，日照1724h、降水量1856mm、相对湿度80%的气候条件下生长、结果良好。花期和幼果期要求水分较多，约为全年需水总量的30%～40%，3月份如遇长时高温（35℃以上）果实易受灼伤。对土壤条件要求不严，肥力中等，结构较好，pH值4.6～6.0的土壤均可种植。一般每公顷配则搏种植1600株，盛果期约可产果7500kg以上。果实营养丰富，可食率73.3%～91%，每100g鲜果含水90.6%，含总糖5.11%、总酸1.45%、粗脂肪2.91%、粗蛋白质2.46%、钙20.6mg、磷57.2mg、维生素C3.54～30.0mg，并含有17种氨基酸。果实味酸甜，多汁，无毒，可鲜食也可加工果汁、汽水饮料，罐头、果脯等食品。家庭制作羊奶果蜜饮和羊奶果糖饮，具药疗作用。广西等地种植已获成功。由于果实成熟早，是调节水果淡季市场和食品工业原料的新品种，可在热区进行生产性试种。在热区分布的其他种，为胡颓子（E.pungens Thunb.），蔓胡颓子（E.glabra Thunb.），角花胡颓子（E.gonyanthes Benth.），长叶胡颓子（E.bockii Diels）。等，果实均可食用。叶、根可入药，具平喘止咳行气止痛的功效，可治哮培祥喘、慢性气管炎、风湿骨痛等。
图4-14 羊奶果
1.叶 2.果（黄应钦绘）
（王春田）
