煮熟的螃蟹怎么保存

煮熟的螃蟹最佳的保存方式就是放入冰箱中保存。

将熟螃蟹放入冰箱冷藏的话，低温的环境下既可以抑制细菌微生物的繁殖，使煮熟的螃蟹暂时不变质，又可以保留螃蟹原本的鲜美口感，而若是熟螃蟹短时间不吃的话，可以放冷冻保存，建议将没有吃完的螃蟹先放凉冷却，然后用保鲜膜包住，再放入到冰箱中。

冷藏2天，冷冻1个月。螃蟹属于高蛋白食物，辩毕保存不当很容易被细菌分解出现变质变味的情况，一般建议熟螃蟹放冰箱冷藏保存不要超过两天，若是放冰箱冷冻的话，大约能放一个月左右，如果继续保存，就可能存在已经变质的风险，对身体健康带来不利影响，因此熟螃蟹建议是尽早食用为宜。而且要注意的茄简是，熟螃蟹拿出来后要充分加热才可以食用。

螃蟹的介绍

蟹（学名：crab），是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类（真蟹）。亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于所有海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目（如虾、龙虾、螯虾）不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔。第一对胸足特化为螯足。通常以步行或爬行的方式移动。 

普通滨携纳芹蟹的横行步态为人们所熟悉，亦为多数蟹类的特征。梭子蟹科的种类及其他一些类型，用扁平桨状的附肢游泳，动作灵巧，大钳子很有力。我国蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。蟹有很多种类，大部分蟹类可以食用。大部分吃得最多的都来源于大海或者淡水湖泊区域。