switch马里奥加速是按“A”键。
马里奥赛车8操作按键为玩家按a前进，按b后退，按l用道具，按r漂移，当赛车的轮胎处喷射出蓝色火焰后就说明赛车漂移成功了，漂移结束后并在车子落地时会有一小段加速。
马里奥赛车8基础技巧介绍：
一、火箭起步
在起步的时候初学者会发现自己总比别人慢，当然与你选择车辆的加速度也有关，别人都是直接冲出去的，这里玩家需要在起步倒计时数到2的时候按住加速键不放，这样在倒计时结束那一刻才能立刻冲出去。
根据按键时机的不同起步加速也分三六九等，按得太早或太晚都不行（如果感觉自己按早了可不要傻傻按着不放，立刻松开加速键，择机重新按），按得太晚火箭加速的时间会比较短甚至做不出火箭发车。
马车8的火箭加亏磨速相比于前作的按键时间稍有不同，马里奥赛车7按键时机在3-2-1倒数到2，数字2变最大时为完美发车，而马里奥赛车8的时机稍晚一点（也可以听倒计时的声音，在第二个音效时按），所以不能跟着前作的方法来加速，多试几次就能掌握了。
二、漂移
本人觉得漂移是马里奥赛车系列最酷的地方，漂移是马里奥赛车的核心基础技术，在入弯前摇杆对着要入弯的方向，同时按下R键，赛车就会在跳一下之后进入漂移状态，漂移状态持续一段时间后车轮下会逐步出现白色烟雾到蓝色火花到红色火花，其中蓝色和红色的火花表示可以释放涡轮喷射，而白色烟雾也是有用的。
三、涡轮喷射
刚刚说到，漂移状态持续一段时间后车轮下会逐步出现白色烟雾到蓝色火花到红色火花，那么涡轮喷射实际上就是在出现火花后松开R键后能够得到加速的一个技巧，根据松开R键时的火花颜色不同分为小涡轮喷射（蓝色火花）和大涡轮喷射（红色火花）。
涡轮喷射是马里奥赛车8和核心技巧之一，不仅在竞速上提供加速，更提高了游戏的爽快度，在弯道这种不太方便设置加速板的地方让人获得加速，跑熟练以后甚至会发现整条赛道有70%的时间都在加速（有一些比较小的弯道甚至直线都能够运用涡轮）。
一个加速接着一个加速会让人觉得非常流畅和爽快，另外涡轮与加速板的加速以及特技做出的加速是可以叠加的，也就是说在加速板上释放涡轮、或者出涡轮加速之后做特技速度会更快，在飞行板上也有这个作用。
有关于辅纳空掘助功能：
1、方向盘辅助：
只要开启方向盘辅助功能，在比赛时就几乎不会冲出赛道。在一些地型比较简单的赛道，或许是不需要这个辅助，但是碰上“彩虹赛道”之类的复杂赛道，那对新手玩家来说就不怎么友好了。在还不习惯操纵以及熟悉各个赛道之前，还是乖乖打开辅助功能。
2、彩虹赛道：
但要注意一点的是，打开“方向盘辅助”指令后，就不能使用三段漂移了，而且很多赛道隐藏了“赛道外”的小捷径，不冲出赛道就无法挑战最速记录，果然有利就有弊。
3、体感操作
开启体感操作，就利用joy-con手柄的体感功能，配合方向盘周边，像真正开车时转动方向盘一样，操纵游戏内的车辆。如果关闭的话，就只能使用手柄上的模拟摇杆和方向键来控制方向，大家可洞核以视自己的喜好来选择操作方法。
虽然手上拿着Joy-Con转来转去，其实也别有一番趣味，但是体感操作的精确度毕竟不是很精准，随意想要好成绩的玩家，还是选择关闭为好。当然，可以视不同的情况来切换不同操作方式。
4、自动油门
自动油门顾名思义，是会自动踩下油门的辅助功能。如果同时开启方向盘辅助功能的话，玩家在比赛时就只需要注意转弯和道具，无视各种障碍，非常适合小朋友来游玩时使用。
