主料：芸豆500克。
辅料：小葱1把、干辣椒5个、蒜4瓣、食盐1/2茶匙、麻椒10克、酱油1茶匙、植物油4汤匙。
步骤：
1、芸豆洗净切成小段。
2、小葱、干辣椒，蒜切末，与麻椒放一盘。
3、锅中放油，油热后放入运裂芸豆油炸。
4、炸好的芸豆沥干油分。
5、锅中留少许底油，油热后放入葱、蒜、干辣椒和麻椒爆香。
6、加入芸豆翻炒裂吵，再加入生抽和旁源闭食盐，入味即可出锅。
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