用不锈钢的筷子吃饭是否会影响健康?

中国人对木质筷子偏爱，而韩国一律都使用不锈钢质地的金属筷子，还有一些传统特色的餐厅使用铜制餐具。虽然不锈钢筷子较沉而且光滑，手感没有木质筷子好。但金属筷子不仅环保，还具有健康方面的优势。研究表明，将近一半人的体内存有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。木质筷子结瞎州构疏松，用久了，表面就不再光滑，会出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌；潮湿的储存环境也容易导致木质筷子生菌、发霉，并随食物进入人体，危害人的健康。 而金属筷子清洗起来非常方便，用开水涮一涮，用餐巾纸一抹就好，也非常易于消毒。与其他材质的筷子相比，不锈钢筷子受热后还不仿山容易变形，非常实用。不过，需要注备神中意的是，金属筷子的导热性比较好，吃烫的食物时要小心烫伤嘴