1985年，疑凶黄志恒涉嫌杀害澳门八仙饭店店主郑林一家九口及一名员工。死者年龄从7岁至70岁不等。凶案被揭发后，外界传言凶手把死者尸体煮成叉烧包，并在饭店出售，此案件轰动香港及澳门。
究竟是何原因让黄志恒将饭店店主一家灭门，他与这家人之间有何恩怨？请跟随小编走进八仙饭店灭门案，一起探寻案件背后的真相。
1986年10月6日，黄志恒在狱中表示，因郑林欠下赌债不肯偿还才导致杀机。黄志恒与郑林夫妇认识多年，经常一同打麻将、赌沙蟹。1984年某晚，黄志恒与郑林夫妇和厨师在玩沙蟹，郑妻的九姨陈珍在旁观战。
黄志恒以2000澳门元和郑林搏杀，最后赢得了将近18元，郑林答应1年内还清赌债，口头承诺如果不能及时还款便将八仙饭店抵押给黄志恒。案发前一年，黄志恒向郑林夫妇讨债被拒绝，并未能从中获取分文。
1985年8月4日，案发当晚八仙饭店收铺后，黄志恒再次登门向郑林讨债，遭到了郑林的拒绝，而黄志恒已经找好了厨师和另一帮伙计通知8月8日开工。本想让郑林先还两三万，但是郑林表示：“还什么呀，你又没有证据帆森槐”。
二人发生争执，黄志恒随手捡起台上的啤酒瓶，击碎了瓶底，一手掐住了站在旁边的郑春橘观德（郑林的小儿子），将碎瓶底抵住了他的颈部，在场的九人都不敢轻举妄动。黄志恒着令各自互相用绳子捆绑，用布条塞住口部。
最后只剩下郑妻岑慧仪和郑观德，黄志恒让岑慧仪用绳子绑起儿子，岑慧仪突然抱起儿子大声呼救，黄志恒立即用碎酒瓶刺向岑慧仪，造成其当场死亡。并将余下的人徒手刺死或勒死。郑观德被杀死前称九姨会报警，黄志恒便借口郑观德发烧将其骗到饭店杀害，并肢解抛尸于垃圾箱。
1985年9月28日，黄志恒离开八仙饭店，想要进入中国内地，立即被警方发现，带走调查。黄志恒在郑林一家死后接管了八仙饭店，并换上了新员工。郑林在黑沙环第四街的物业被黄志恒放租，黄志恒与儿子开着郑林所拥有的汽车。
黄志恒接受盘问时，表示自己只是想送契女态友返回大陆，并非潜逃，自己使用走私的钱买下了郑林的物业。黄志恒转口供，声称郑林欠他60万的赌债，将所有财产转移给自己，并在此后移民，但警方并未发现郑林一家的离境记录。
警方在黄志恒的夹万内，搜到了郑林的南通银行红街市分行的保险箱锁匙、回港证，4名子女的出生证明和学生证副本。1986年10月2日，黄志恒被正式起诉，关押在澳门市牢监狱候审。
1986年10月4日，黄志恒利用监狱内的铁皮垃圾箱，向左手腕直割后拉锯，被囚犯发现，抢救5小时保住了命。12月初，他在狱中与女伴黎氏见面，双方放声大哭，二十多岁的长子也探望父亲，二人神情肃穆。
12月4日凌晨，黄志恒磨锐汽水盖拉环，将自杀的伤口再次割开， 狱警派发早餐时发现他已死亡。警方在黄正恒的身边找到了遗书、哮喘药和色情杂志。
这宗案件一直被外界揣测，死者的遗体被制作成人肉叉烧包，同时被多次改编成电影，电视剧和漫画，剧情提及“人肉叉烧包”，每当电影上映时，香港澳门的叉烧包销量都会下降。
1988年，香港电视广播有限公司的《誓不低头》影射此案。2005年，香港还将该案情拍成电视剧《危险人物》。
