凉拌豆腐皮的做法:原料:豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量。第一步:香菜切碎,豆腐皮用水稍睁卖微泡下;第二步:油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄;第三步:倒入沥干的豆腐皮小心翻拌;第四步:然后倒入调好的汁翻悉亏逗拌均匀;第五步:翻拌好后关火;第六步:待豆腐皮稍微空做冷却后放入香菜、花生米,撒点麻油拌匀。
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