邓承修（1841~1892）淡水人。官至鸿胪寺正卿等职。1889年寓居故乡时创崇雅书院（今惠阳崇雅中学前身，书院旧址仍在中学校内。）
邓仲元（1886～1922）原籍嘉应（今梅州），7岁随父居惠阳淡水。原粤军参谋长兼第一师师长。任粤军参谋长时，多次缉获鸦片，其中一次缉获200多担。孙中山明令追赠陆军上将。《梅州市梅县区志》有传。 陈小春，（本名陈小臻），客家人，1967年7月8日出生于广东省惠州市惠阳区淡水镇沙田村，中国香港男歌手、演员。1985年加入TVB舞蹈艺员训练班，先后担任组合豹小子、风火海的成员。1994年凭借电影《晚九朝五》获得第14届香港电影金像奖最佳男配角奖。1996年起参演系列电影《古惑仔》，受到关注。1998年领衔主演金庸武侠剧《鹿鼎记》。 梁斗兴，梁斗兴扎根基层，忠于职守，心系百姓，无私奉献。2012年7月19日，在广东省深入开展“三打两建”活动中，因长时间超负荷工作，突发疾病，不幸因公殉职，年仅49岁。梁斗兴多年工作在工商行政管理监管执法第一线，始终以党员标准严格要求自己，全心全意为基层服务，受到广大干部群众的一致好评。梁斗兴光荣殉职后，被中国文明网推荐为“中国好人榜”人选，先后被人力资源社会保障部、国家工商总局追授为全国工商行政管理系统先进工作者荣誉称号，被中共广东省委追授为“优秀共产党员”，被惠州市委追授为“模范共产党员”。
胡功平，男，1963年9月生，文化程度小学，惠阳区惠深运输实业发展公司出租车司机。他是平凡的计程车司机，对工清渣作认真负责，开的士14年来从未发生过交通事故；他又是不平凡的，当见到两车追尾，导答陆悄致油箱漏油并且已经着火的事故时，没有冷眼旁观，而是冒着生命危险，及时将小货车驾驶室里受伤被困的一对夫妻救出车外。生死一刻，他选择了危险，拯救了生命。2012年9月18日凌晨4时许，“咣”的一声，正在惠阳区淡水白云路南湖酒店旁红绿灯等候通行的一辆小货车，被一辆大型货柜车追尾，导致油箱漏油并着火。危急时刻，一旁的的哥胡功平冒险将小货车驾驶室里受伤的一对夫妻救出。这对夫妻脱险后不到5秒钟，小货车就爆炸了。
姜玉文，男，汉族，1963年9月生，内蒙古呼伦贝尔人。经纪人、网络作者，多次发表文章，宣传和赞扬惠州及淡水，对提高淡水的知名度和美誉度起到一定作用。 刘思华，男，大专文化，广东省惠州市惠阳区淡水人，现任中国贸易报办报指导委员会主任委员。惠阳区人大代表、惠阳区政协常委、惠州市政协常委。中国最具影响力百强创新企业行业副会悉旅长、中华爱国英才报效祖国活动组织委员会中华爱国国典编审委员会理事长、惠阳酒类行业协会会长、惠阳区文联荣誉主席。
