什么牌子蛋挞皮好

蛋挞皮的牌子非常多，不同品牌的口感也会不一样。个人觉得这几个品牌的口感都是不错的：俏农：口感层次丰富，一层一层的分层明显，不会很油腻。康康乐：相对这个牌子的口感比较酥脆，层次没有俏农的多，但是每层比较厚，味道也挺不错的，底部口感相对耗时不错的，七式：和康康乐的口感差不多，但是比康康乐稍微油腻一消滚些。思念：这个口感还可以，并且冷了之后不会变软，也不会塌。肯德基里的蛋挞皮就是用的思念这个牌子的，一般一包18个，16块钱左右。如果你想在家自己做的话，蛋挞液可以用250ml的纯牛奶，500ml的淡奶油，400ml的蛋液制作拿漏余。制作好之搜毁后最好再用网筛过滤一遍，这样的话制作的蛋挞液会非常细腻。这个配方是40个的量，如果你在家不需要这么多的话可以适当的减量。