破壁机和豆搏闭浆机的区别主要体现在二者的功能上：
豆浆机：一般只能用来榨豆浆或米糊。
破壁机：不但可以用来打豆浆和米糊，而且比豆浆机制作的更细腻、更营养。使用破壁料理机打出来的豆浆不需要去渣，喝起来也不会有粗糙感。此外，破壁机还可以榨汁、研磨、碎冰、做浓汤、打鱼骨等。
扩展资料：
破壁料理机技术原理：
通过实际工作转速约16000-30000转/分钟的大扭力电机，六叶刀片、厚度1.5-3mm的刀片优化设计，实现对食材242-452公里/小时的刀片黄金切割速度和近180000次/分钟的切削频次，破壁粉碎效果较好，如西红柿两分钟破壁率达65%以上。
在此基础上拓展的加热型破壁料理机技术，使用900W大功率加热技术实现快速沸腾；实现了加热与破壁技术的完美结合，破壁粉碎效果行银闭两分钟高达86%，做出的食物口感非常细腻。常见杯体材料有进口高硼玻璃和档裂不锈钢两种，其对应的加热技术为底盘加热和环绕立体加热。
参考资料：百度百科：破壁料理机
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