区别:
常见的是达氏鲟鱼,体型小于中华鲟,而鳇鱼的体型要大很多,大于中华鲟,而长相不同在于鳇鱼鼻子如避雷针而嘴巴很大超过身体宽度,鲟鱼鼻子如炮弹嘴巴没有超过身体宽度;
1.鲟鱼是世界上最古老的鱼类之一,现存鲟鱼种数有25到26种,鲟鱼属于脊索动物门,脊椎动物亚门,隶属于硬骨鱼纲基旅并,辐鳍亚纲,软骨硬鳞总目,鲟形目,鲟科,鲟属;
2.世界鲟科鱼类计4属24种,其中鳇属2种,鲟属17种,铲鲟属2种,拟铲鲟属3种.我国有鲟科鱼类计3属8种其中,鳇属1种,鲟属6种,拟铲鲟属1种国内常见的是西伯利亚;
3.美国匙吻鲟都是属镇郑于经济型鱼类.长江流域的中华鲟匙被我国列为一级保护动物.以下是鲟鱼的主要分类。
中华鲟:
中华鲟(学名:Acipenser sinensis)体长平均约40厘米,最长达130厘米,体重最高达600千克。体呈纺锤形,头尖吻长,口前有4条吻须,口位在腹面,有伸缩性,并能伸成筒状,体被覆五行大而硬的骨鳞,背面一行,体侧和腹侧各两行。
鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类,它介于软骨与硬骨之间,骨骼的骨化程度普遍地减退,中搏迹轴为未骨化的弹性脊索,无椎体,随颅的软骨壳大部分不骨化。
尾鳍为歪尾型,偶鳍具宽阔基部,背鳍与臀鳍相对。腹鳍位于背鳍前方,鳍及尾鳍的基部具棘状鳞,肠内具螺旋瓣,肛门和泄殖孔位于腹鳍基部附近,输卵管的开口与卵巢远离。
中华鲟生命周期较长,最长寿命可达40龄。是中国一级重点保护野生动物,也是活化石,有“水中大熊猫”之称。具有很高的科研、药用和观赏价值。分布于中国、日本、韩国、老挝人民民主共和国和朝鲜。
鲟龙鱼:
鲟龙鱼是世界上少数之一生活在水中的活化石,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类,在我国早就有"龙的化身为鲟龙鱼的顿悟"一说。鲟龙鱼卵可做为鱼子酱。