鲜贝露口味区别于一般的烹调酱油(老抽、生抽),但是没有可以用酱油代替。 鲜贝露是由水解植物蛋白液、水、食用盐、食品添加剂、焦糖色、白砂糖、干贝、扇贝提取物、香辛料、黄酒、麦芽糖调配的一种成品化,家用型的普通调料。鲜贝露一般建议用于佐餐与烹调使用。鲜贝露给食物的口感应该是算强劲的前段口感。是一知吵基种省时,省力的又一好调料。最主要的是带着浓厚的海鲜风味碰消,且富搭谨含人体需要的氨基酸、铁、磷、钙等丰富的营养元素。
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