血糖偏高的人群,在食物的选择上需要注意其含糖量,尽量选择含糖量较低的以及低碳水化合物的食物,以避免造成血糖的快速升高,比如以糙米、燕麦等代替精米、精面做为主食。尽量避免根茎类食物作为蔬菜来源,优选绿叶蔬菜作为主要副食。在烹饪方式上应该选择清蒸、清炖、清炒类的食物,避免油煎、油炸及烧烤类食物,平时应该以牛奶和清水来代替粥类及面汤。血糖高的人群除了需要注意饮食选择外,还应该保持适当的运动,当饮食及运动干预无法使血糖保持正常水平时,需要及时降糖药物的治疗。
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