中卷又名透抽，就是鲜鱿则绝鱼，体积大的就叫鱿鱼，小的叫小粗余卷，岩盯滚而介于鱿鱼与小卷之间（约15 -18厘米）的鲜鱿鱼即是中卷。
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中卷又名透抽，就是鲜鱿则绝鱼，体积大的就叫鱿鱼，小的叫小粗余卷，岩盯滚而介于鱿鱼与小卷之间（约15 -18厘米）的鲜鱿鱼即是中卷。
