烹饪前浸泡10分钟左右,用放血水浸泡,然后用热水冲洗。肋骨几乎是干净的;水、葱、姜、蒜、盐。如果觉得颜色淡,放点酱油,把排骨放进去,大火煮开,小火炖30分钟左右,喜欢有嚼头的20分钟左右。出锅前李含用筷子把瘦肉扎起来,扎起来很轻松!具体做法如下:1.排骨提前用清水浸泡1小时,15分钟换一次水。请点击进入图片说明。2.把大排骨换成刀,剁成小块。请点击进入图片说明。3.将排槐扰桥骨放入冷水中。请点击进入图片说明。4、大火烧开。请点击进入图片说明。5.撇去血沫请点击进入图片说明。6.将姜片、葱段、桂皮、八角放入高压锅。请点击进入图片说明。7.炒锅放油,放入冰糖,煎至冰糖融化成焦糖色。请点击进入图片说明。8.把下面的肋骨翻过来。请点击进入图片说明。9.加入红烧酱油,翻炒上色。请点击进入图片说明。10.加入料酒,煮开后关闭。请点击进入图片说明。1.将排骨倒入高压锅,加入800毫升排骨汤,加入2茶匙盐。12、气体加压20分钟后。13.把压好的排骨挤出来,就可以直接吃了。也可以取出一部分汁液,在煎锅里铅猛勾芡,浇在排骨上。
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