待用咖啡（suspended coffee）是人们在咖啡馆消费时额外购买的咖啡，留待其他可能比较贫困的人士享用。这个传统起源于意大利那不勒斯的咖啡馆，并从二战开始慢慢流行起来。国内由陈里发起了类似待用咖啡的待用快餐公益活动，全国已有20多个城市的200多家餐厅加入。
“待用咖啡” 在意大利有着悠久的传统，从二战开始慢慢流行起来。法新社上周报道称，在欧洲经济受到重创的情况下，这个传统在其他欧洲国家也渐渐固定下来。在保加利亚超过150家咖啡馆加入进来。
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2010年时的一份报道称那不勒斯足球俱乐部的主席奥瑞里欧·狄罗伦提斯还因球队获得胜利而捐出10杯待用咖啡。之后这个文化在保加利亚、基辅、墨尔本、魁北克、及俄罗斯等地被报道并传开。
2011年圣诞节时荷兰还有捐赠咖啡享受折扣的风潮。英国的星巴克在2013年4月主动推出待用咖啡的活动，不过星巴克会将咖啡换成等值的现金捐赠给英国慈善团体Oasis Trust。英国的一些咖啡店也因举办待用咖啡的活动受到新闻媒体的报道。
2013年1月，德国有心人士在Facebook上创立“Suspended Coffees”（待用芦丛指咖啡）粉丝专页，吸引超过80,000人按“赞”。此专页亦在各国善心人士支援下创立许多当地版本陪配的专页，吸引世界各地的人注意。
参考资料来源：百度百科-待用咖啡
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