橄榄果渣油的介绍

按照中华人民共和国国家标准GB 23347-2009定义：橄榄果渣油是橄败轮榄果经过所有的压榨提取过程后的剩余部分再经过化学溶解处理而得到的。根据哗袜IOOC的规定，橄榄果渣油在任何情况下都不能称之为橄榄油。混合油橄榄果渣油，混合比例没有统一标准，不同品牌在果渣油察芦信中添加的初榨橄榄油比例各不同，也不会标明橄榄果渣油和特级初榨橄榄油的各成分占比，通常情况下，只添加极少的数量初榨橄榄油，橄榄果渣油是一种低等级产品，在国外主要是用于工业，而不是食用。橄榄果渣油耐高温，烟点高等特性，有些餐馆使用橄榄果渣油深炸食物，是特级初榨橄榄油的廉价替代品，口味较差，香味不及橄榄油，消费这种橄榄油引起的健康问题不容忽视，这种油不仅没有初榨橄榄油的健康益处，还包含一些有害物质，如多环芳香烃就是一种致癌化学物。