不锈钢18/10就是含有18%的铬(Cr)和10%的镍(Ni)的不锈钢。18/10不锈钢的代表是316不锈钢,其他的有316L不锈钢蔽拆,316H不锈钢、316Ti不锈钢、316Nb不锈钢、316N不锈钢、316LN不锈钢等。与18/8不锈拿键钢宏敏枣(如304不锈钢)相比,18/10不锈钢具有更强的耐腐蚀性能。
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