书是一定要看咯,但光看书我觉得不够,我给你几点建议吧。
第一个是书,那是毫无疑问的,我给你推荐一个很便于携带的,《葡萄酒鉴赏手册》是富隆的老总写的书,比较系统,对一些知名的酒庄都有所描述,对葡萄酒的梳理也很清晰,随身带也不会累赘。在网上买的话也就是15元。很划算的。
第二是论坛,我推荐一个给你,酒斛网,我就不贴网址了……因为有网址很容易提交不成功。
第三是浏览专业网站,中国葡萄酒咨询网,中国红酒网之类的。第一个尤其好,很多数据,很详细也很直观。
再一个是问,问分2中,一种就是生活中碰到的,朋友对你的提问,对于那些你不是很清楚的,一定要去查,多查多覆盖,就会因为发散而学到很多东西。
再一种就是自己问,通过百度知道啊,各种论坛啊,还有要去酒展,成都的糖烟酒会,广州和香港的国际酒展都是相当有规模的,去摸鱼吧~必有斩获。
最后就是根据葡萄酒专业考试的大纲来系统学习,该背的还是得背。
我这里有逸香教育ESW的中级课程扫描件,你需要的话,私信给我邮箱,我发给你。
看看葡萄酒世界产地特点,
各种葡萄的生长环境和酿造方法、对应的口感,
葡萄酒专业词汇的熟知,
品酒的步骤和菜肴搭配,边喝边品味,加深理解,
葡萄酒酒具的了解。
先理论后实践,理论结合实践。
去酒乐汇网站看看那个美酒学院,里面有好多关于红酒的知识
到一点在酒杯里,摇一摇,小口抿在嘴里,经验丰富自然就可以拼出来好坏