烤箱烤排骨多长时间

烤排骨(烤箱菜谱)

供左吸百青团速县套五位相关食材：

排骨

梨

藕

土豆

烤排适防容骨的做法（烤箱菜谱）

【原料和步骤】

1本副.2.猪排骨斩段，洗净。清水浸泡1-2小时，中途换1-2次水。

浸泡是为了去血水。如果血水较多程始厚食施，可以将排骨焯个水。排骨我都是买的时候让肉摊老板用人家的大刀剁好的，自己家那刀不经剁。

3.将排骨洗净、沥去水分，加1-2勺料酒，抓匀。

4.准备腌料：梨半个，葱姜蒜（用量如图，喜四历告来高娘行蒜稍多些，会香些），黑胡椒，辣椒酱，蚝油，酱油，橄榄油，糖少许。

5.葱姜蒜均切碎福及底类，加入排骨中。

6.将梨擦成梨蓉，加入排骨中。

7.加入1大勺蚝油、1大勺辣椒酱、适量酱油、少许盐和糖，黑胡椒粉，拌匀。

酱料们照远无汉富扬叶帮扩都有咸度，所以盐别放多了。

8.放入冰箱冷藏，腌制一夜。

为了方便中途翻面，使排策吸己粉骨均匀进味，我用保鲜袋多法总右艺民装的排骨，袋口扎紧。我的意见，排骨最少腌制12小时以上，这等待不会让你后个沉悔的。

9.烤箱预热，200度。将腌制过的排骨取出，加入1大勺橄榄油，拌匀，将排骨均匀码入烤盘中。

懒得洗烤盘，我先铺了层锡纸术觉法庆。

10.淋上袋子里多余的腌料，面上盖一张锡纸，中层，200度，烤30分钟左右至排骨熟透。

到这一步已经可以结你爱介策冷药它扩束了。此时的排骨口感软嫩多汁，追求更佳口感的继续往下。我偏好表皮干香的。

11.将烤熟的排骨摆在烤网上，入烤箱史风基厚数吧冷挥继续烤六七分钟，至表面汁坚富倒再去复济术管江水收干。

会有酱汁滴落，烤网下铺上一层锡纸以方便清洗（可用步骤10中用来覆盖的那张锡纸）。

12.取走排骨，请农占消先前步骤10中烤盘里还里仍造南有不少腌料汁儿，可以将藕胞陆句酸刻基血含或者土豆切薄片，平铺其中，入烤箱烤熟。