香菇又叫冬菇，是生长山林里面的一种野生菌菇，随着农产品科技的不断发展，现在在市场上也有人工种植的香菇，还有人工加工干香菇了，有些香菇很便宜，有些香菇却很昂贵，其实香菇的价格不仅是按它的营养物质来区分，还按它的出产地来定的价格，不过一般我们用来家用烹饪的香菇都不会很贵，一般价格是在40到100块钱这个区间以内，我们今天就来看看干香菇的价格是怎么样的?还有它的吃法有哪些?
一、干香菇市场价格
1.在蘑菇中，花菇是香菇中的上品，它的营养是最好的，这样也是最好的，而且产量高，肉特别厚，所以花菇在制作成的干蘑菇之后，它的价格会比较昂贵，市场价格一斤在100多左右。
2.冬菇仅次于花菇，冬菇也叫厚菇，它的肉也很厚，里面是呈黑褐色的，新鲜的厚菇价格在一斤15块钱左右，而制作成干的香菇之后，它的价格在30到40左右一斤。
3.香菇丁就是刚长出来的香菇苗，然后因为它的水分或者养分不够而停止了，生长在开始萎缩之前，人们就把它摘下来，制作成干菇丁，干菇丁它的市场价格相对比较便宜，一般500克一包的干菇丁市场价格在30到40左右。
二、香菇的做法
小鸡炖蘑菇是我们最家常的一种炖香菇的方式了，我们来看看是怎么没做的吧。
准备食材：童子鸡一只、干香菇200g、鲍鱼菇200g、葱适量、香菜适量、姜适量、精盐适量、鸡精适量
制作流程：首先把童子切成鸡块之后把干的香菇用热水泡开，切成香菇片，也不用很细，然后然后把鲍鱼菇洗干净切成片，然后把葱香菜姜洗干净，把葱切成葱花，把香菜切成香菜末，把姜切成姜丝，准备完毕之后，在锅里倒入开水，等开水沸腾之后，把鸡肉倒入锅里去血水之后，倒掉水，再重新加入适量水，然后把菇片和鸡肉都倒进去一起慢炖半个小时之后，加入香菜和适量盐和鸡精，闷上五分钟之后就可以出锅了，一盘小鸡炖蘑菇就完成了。
其实市面上的一些干香菇市场价格是相对比较昂贵的，因为它的营养价值非常高，近几年的生活水平得不断提高，物价也会有所上涨，所以在近几年刚香菇的价格有所上涨，关于干香菇的价格，小编今天就科普到这里了，另外再看王刚香菇的价格，之后你们还收获到了小鸡炖蘑菇的做法，进去的朋友就赶紧动起手来制作吧。
