江苏淮安的孙女士在连吃了几个冰激凌后，感觉头疼，睡不着觉。经检查，孙女士被诊断患上“脑结冰”(因大量快速进食冰冷食物刺激口腔而引发的一种头痛连锁反应)。 大脑也能“结冰”? 据介绍，“脑结冰”是一种形象的说法，在上世纪八十年代，西方医学界将这种神经性头痛取名为“冰淇淋头痛”，讲的就是大量食用冰淇淋之后引发的头部神经疼痛的情况。 一般有两种原因会导致冰淇淋头痛：一是患者本身有偏头痛的病史，突然遇冷受刺激了，诱发神经痉挛，引起头痛；二是冷饮刺激到下腭部肌肉神经，并传导到脑部中枢神经，从而引发头痛、晕眩等症状。 大量进食冰冷食物 口腔温度剧降引发头疼 至于孙女士的病因，江苏一医院神经内科副主任医师赵培祥介绍，一次进食大量冰冷食物以后，引起口腔温度急剧下降，刺激到因候补蝶腭神经节，向大脑发出错误的信号，从而引起脑补血管剧裂地收缩，引发患者头疼。 这个时候，人会感觉额头中部或太阳穴附近非常疼痛，有的人甚至会恶心呕吐。疼痛会持续几十秒钟甚至更长，如果之前有偏头痛的病人，更容易出现这种情况。 自行按摩疼痛部位 就可缓解症状 人颅内动脉血管对疼痛很敏感，高温季节，运动劳作后头部易出汗，这时血管扩张，如果骤然遇冷，如猛吃冰激凌、冷水冲洗，可能引起颅内血管功能异常，出现头刺痛、发晕、眼发黑、呕吐等症状。很多人有这样的经历：寒冬时节出门头部暴露在冷空气中，或用过凉的水洗澡，会感觉头部一阵刺痛，就是这个原理。 医生表示，夏季不要贪食冷饮，如果在吃冷饮时感觉头痛不适，不妨轻轻按摩头部，一般几分钟或十几分钟后症状会减轻，但如果出现持续恶心、呕吐、头痛等症状时应及时就医。 吃冰西瓜喝冰饮料 也含一含再下肚 预防“冰激凌头痛”，医生提醒，夏天食用冷饮需适量，且不要把冷饮直接吞到口腔后部，应慢慢含化。如果一天里多次吃，每次间隔最好在2小时以上。有相关病史者更应慎食冷饮，远离寒冷环境，少吹空调。年轻人应该注意，夏天大量运动后一定要用温水冲洗，避免用冷水冲凉。此外，患有心脑血管病的老人更需要注意。 记住：夏季冷饮不要吃太多有危害
1、造成胃肠功能的紊乱在炎热的夏天吃大量冷饮，会引起胃肠道血管的突然收缩，血流减少，胃肠道正常的生理功能会发生紊乱。由于大量液体成分入胃，胃内的酸度会有所降低，杀菌作用减弱，更易诱发胃肠道炎症。
2、降低食欲冷饮中主要成分不外乎糖、奶类，这些物质会有较高的热量，可以补充人体对热能的需要，但其他营养物质却比较少。因而，大量吃冷饮以后，孩子的食欲会降低，正常饮食规律势力被打乱，大量甜食入口易造成营养的不平衡。
3、诱发咽喉部炎症大量吃冷饮，同样使咽部血管收缩，血流减少，使局部抵抗力降低，上呼吸道的病菌会大量繁殖，引起咽喉部炎症。 因此，夏天适当吃些冷饮是可以的，但必须适量。
