奶粉真假辨别
1.看包装设计：好奶粉包装的密封性好。 好奶粉一般外层使用塑料盖，里层使用锡箔纸，锡箔纸上有设拉环，方便开罐。 撕开锡箔纸层开罐后，仅靠剩下的外塑料盖封口难以达到密封效果。 外塑料盖的防抗氧和防水性差，空气易进入，使奶粉受潮氧化。 里层的锡箔纸也存在着未开封前的气体易渗透问题，因为锡箔纸与奶粉罐的接合处会存在极细微的渗气小孔，若存放时间较久，罐中的奶粉容易被氧化。
2.试手感：真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声。 用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。
3.辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色。 真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其它不自然的颜色。
4.尝味道：真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快。 把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快，且无糖的甜味（加糖奶粉除外）；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
5.看溶解速度：真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液。 质量好的奶粉能较快充分调和，且静置几分钟后，水和奶粉也是完全溶解的，不会出现沉淀物，而劣质奶粉冲泡后静置，表面会呈现悬浮物或者小疙瘩，且杯底还可能会出现沉淀，甚至能看见水和奶粉有分离的迹象，这种奶粉千万不要给宝宝食用。
6.用热开水冲开：真奶粉形成悬漂物上浮。 用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。 优劣奶粉各有哪些不同特征 你知道优质的奶粉和劣质的奶粉从包装、颜色、组织状态等方面有哪些不同吗？认识如何辨别优质和劣质的奶粉，才能让你的宝宝吃上安全的奶粉。 优劣奶粉各有哪些不同特征？识别奶粉质量的优劣，应从奶粉的颜色、风味、组织状态、声音及包装等几方面进行鉴定。 优质奶粉的特征： 包装：包装完整，标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存日期等。不同材料的包装，其保存期限不同。我国轻工部规定：马口铁罐密封充氮包装的奶粉，保存期限为2年;非充氮包装的为1年;瓶装的为9个月，袋装的为6个月。 颜色：颜色为乳白色或乳黄色，色泽均匀，有光泽。 组织状态：塑料袋装的奶粉用手捏时，感觉柔软、松散，有轻微的沙沙声;玻璃罐装的奶粉，将罐慢慢倒置，轻微振摇时，罐底无黏着的奶粉。 声音：装在马口铁罐内的奶粉虽然看不见，但可听其声音。摇动马口铁罐，使其发出“沙沙”声响，声音清晰。 风味：具有消毒牛奶的纯味。全脂奶粉具有味甜、细腻适口的奶香味;脱脂奶粉则味道较淡。 冲调：取一勺奶粉放入玻璃杯内，用开水充分调和后，静置5分钟，水与奶粉溶在一起，没有沉淀。 劣质奶粉的特征： 包装：包装虽完整，但标识陈旧，标明的保存期限已过。 颜色：呈焦黄色、灰白色或其他深色。 组织状态：塑料袋装的奶粉用手捏时，感觉奶粉发黏发硬，表明奶粉已经受潮吸湿并结块;若成块奶粉尚能用手捏碎，表明质量变化不大，还可食用;若块形较大且用手捏不碎，说明奶粉已经不宜食用。玻璃罐装奶粉，将罐倒置振摇，罐底粘有奶粉，说明质量不好。 声音：摇动马口铁罐，使其发出声响，响声较重，不清晰，奶粉可能已受潮结块。 风味：带有霉味、酸味、腥味或苦味。 冲调：用开水冲一杯奶粉静置，表面有悬浮物或不溶于水的小疙瘩，杯底有细粉沉淀，水和奶有分离迹象。 奶粉选购技巧和注意事项 一般来说，选择和母乳配方越接近的奶粉，对宝宝的生长发育越有利，到底什么样的奶粉才是妈妈可以信赖的，对一个新妈妈来说，应该给自己的宝宝选择什么样的奶粉呢？下面和大家分享下选购奶粉的技巧和注意事项，希望对妈妈们有帮助。 以下几个标准可以为妈妈们选择奶粉的时候作为参考。
1、营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量，蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、维生素C、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，或者还要标明添加的其他营养物质。其中可以着重看一下油的成分，如果含有棕榈油成分，容易引起宝宝钙质不吸收，上火，大便干硬甚至无法大便，尽量选择植物油配方的奶粉。
2、选择知名企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量也有所保证。现在市面上有不少医药公司背景的奶粉品牌，其品牌可信赖度和产品质量更有保障。
3、要看产品的冲调性和口感。很多妈妈觉得泡沫多的奶粉不好，其实这是个误区。例如我听我朋友介绍的某品牌奶粉，泡沫多的原因是因为不添加任何消泡剂，只要冲调得慢一些，就可以充分融解，不加添加剂对宝宝的健康更为有益。
4、配方和母乳越接近越好，母乳是宝宝最理想的食物来源。配方奶粉做到和母乳越接近，越是有利于提高宝宝的抵抗力，母乳中的核苷酸含量为72mgL，是宝宝抵抗力的重要来源。 在给宝宝食用婴幼儿配方奶的时候，作为一个理智的妈妈，还应该尽力避免盲目消费的倾向。其实奶粉和其他任何消费品一样，并不是越贵就越好。很多进口品牌在占领高端市场后，为了更好地打开中国市场，会推出自己的中档产品，针对不同的消费者推出不同的产品，这样的做法，类似同一个服装品牌有一线，二线系列。在研发方面，都会资源共享，并且有品牌保证，这样的产品很值得推荐。
