轻微的食物中毒主要表现是胃肠道症状,比如常见的是恶性、呕吐,腹痛、腹泻等等多数症状不严重,简单对症处理一下,不会对人体造成较大损害,最直接的办法是催吐,吃了变质的食物2小时内可以喝300毫升左右的清水,然后用勺子刺激舌后根诱发催吐,把吃进去的食物吐出来,这样就不会再有毒素吸收了。
然后可以口服一些淡的糖盐水、保护胃黏膜的药物,比如胶体果胶铋、铝碳酸镁、铝镁加混悬液等。一般进食出现的食物中毒包括细菌性、真菌及其他化学毒素食物引起。
其中细菌性食物中毒最常见。
细菌性食物中毒的治疗重点是杀菌以及维持病人水电解质及酸碱的平衡,存在致病菌则会使用抗生素进行治疗;化学性食物中毒的治疗主要是根据针对化学物质来进行特效解读毒物治疗,比如是亚硝酸盐中毒,则是通过美蓝及维C进行治疗,如果是有机磷污染食物则按有机磷中毒进行治疗。
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