醋泡花生的作用

我们在日常的饮食中常常会食用一些保健类的食品，比如吃扁豆山楂糕啦，黑木耳大枣汤啦，银耳莲子粥啦糖醋花生啦等等。醋和花生泡在一起是非常有保健的作用的一种食品。那么，对于它们的保健的作用是什么，你知道吗？

醋泡花生是用醋、酱油与熟花生搭配在一起做成的一道美味的菜肴。醋与花生及酱油三种食材在相互的结合下，就使得这美味的菜肴具有了降血压、减少人体胆固醇的含量及软化血管的作用，下面我们就来具体的介绍一下。

1、 首先是，醋的作用：醋具有很好的抑制细菌以及消炎的作用，能够预防肠道的疾病以及流行性的感冒与呼吸系统的疾病；

醋还具有软化血管和降低人体内胆固醇的做用，它对于有高血压等心脑血管疾病的病人有很好的食疗的效果。

2、 其次是，花生的作用：吃花生可以使人体的肝脏的代谢能力增强，把人体内的胆固醇分解转化成胆汁酸；

花生的红衣，即花生红皮，可以使血小板生成，可以增加毛细血管的收缩的功能，对于肺结核的咳血症状及血小板的减少都有很好的作用。

3、 再就是，醋、花生、酱油三者结合的作用：醋、花生、酱油三者结合，即醋泡花生。

它集鲜、甜、香于一体，不仅能增加我们的食欲，还能促进人体的消化、抑制细菌，还有就是能够减少心血管病的发病率等。

对于喜欢吃醋泡花生的朋友一定要注意：在食用醋泡花生时，一定要及时的刷牙，因为它容易对牙齿造成腐蚀；

再就是吃的时候不要一次吃过多，因为吃的过多的话反而会达不到它的食疗的作用。