食品添加剂的危害

食物添加剂是指食品在生产、加工、贮存等过程中,为改善食品品质及色香味,改变食品结构,防止食品氧化、腐坏、变质,以及为加工工艺所需添加的天然或化学合成物质。那食物添加剂对人体有什么危害呢?下面就给你解答这个问题。

食物添加剂的危害

1、上升高血压

摄取过多的甜蜜素会对人的肝、神经系统造成损害。

一些学者发现,虽然甜甜素本身不能被人体代谢吸收,但是在肠道内被细菌降解成环已胺后,会导致血压的升高。

根据国家规定,每公斤果蔬汁中的甜蜜素含量不得超过0.25克,日常生活中,蜜饯、陈皮、话梅、杨梅干、罐头、点心和各种清凉饮料中都含有甜蜜素。

2、导致脱发

如果食物中含有过多的日落黄,会导致过敏、腹泻等症状。

大多数酱汁咸菜中含有日落黄,若长期食用酱咸菜等含有日落黄的食物,其毒素就会沉积在肾脏上,导致头皮组织、毛囊细胞受损,首先表现为脱发。

我们国家规定每公斤酱咸菜中的日落黄量不得超过300毫克。

3、升高高血糖

现在很受欢迎的仿生食品一般是以豆腐、魔芋、淀粉等为原料,通过加入咸香精等原料,模仿肉的味道和味道而制成。

例如素火腿,素鸡,素鸭,素鱼等。

但是有学者发现,咸味的香精在高温加热后会出现升高高血糖,从而诱发炎症和动脉粥样硬化等。

除各类仿生食品外,各类罐头肉、膨化食品、方便面等食品中均含有咸香精。

4、引起记忆丧失

为了提高米醋的口感,一般的米醋都含有阿斯巴甜味剂。

研究人员发现,当阿斯巴甜被加热时,会分解为甲醛、乙酸和二酮哌嗪,这些物质会损害脑细胞,长时间摄入容易导致记忆丧失。

上面介绍了一些食品添加剂的危害。但愿上述内容能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。