青瓜的功效与作用

美容抗衰老、降糖、降脂

青瓜也就是黄瓜。果实呈长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。青瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有美容抗衰老、降糖、降脂作用。

1、美容抗衰老：青瓜中含有黄瓜酶能促进机体新陈代谢，加速血液循环，增强皮肤氧化还原作用，具有美容效果。青瓜还含有丰富维生素，能为皮肤提供养分，有效对抗皮肤衰老。

2、降糖、降脂：青瓜含有葡萄苷、果糖等不参与糖代谢，还含有一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。青瓜中固醇类成分能降低胆固醇，适合高血脂患者食用。

糖尿病、肥胖、高血压、高血脂者

慢性胃炎、脾虚泄泻者

「无特殊同食禁忌」

直接食用

将青瓜用水洗净，即可食用。