怎么样鉴别人参

人参的鉴别方法主要有以下几个方面：

1、须：真正的人参须比较长，较老，且韧性较强，须上常缀有小米粒状的小疙瘩，称之珍珠点。

2、皮：真正的人参的皮呈老态，黄褐色，质地紧密有光泽。

表面属于黄白色，半透明的质地，比较脆，易折断。

3、纹路：真正的人参在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。

4、形态：真正的人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。

所以，选择人参时不是看人参漂不漂亮，而是看人参是否符合上述四种的形态特征。