清蒸大闸蟹的家常做法？

方法一材料:大闸蟹，姜1勺，醋少许，练习:1.清洗:这种精品大闸蟹礼盒基本都是摊贩清洗的，挺干净的。用水冲洗即可；2.捆绑:放锅之前，用线把大闸蟹绑好。礼盒装精品蟹全部用麻线捆绑；3.蒸:开火后，将蟹放在盘中，蟹肚朝上，隔火蒸15分钟左右。煮熟后取出大闸蟹剪去草绳，蘸酱姜茶食用。方法2材料:大闸蟹八只，蒜瓣六瓣，油一汤匙，盐一汤匙，芹菜一根。练习:1.大闸蟹(边上无肉者)去掉蟹爪，打开蟹壳去掉内部膀胱内脏，洗净备用；2.将大蒜压碎，去皮，切块。芹菜洗净，切成段。3.把洗好的螃蟹放在盘子里，撒上盐和花生油，然后撒上蒜末，把水烧开，放在锅里中火蒸十哗册分钟，再放入芹菜。方法3材料:大闸蟹3只，姜1小块，蒜3瓣，香葱1根，酱油15ml，香醋15ml，香油15ml。练习:1.把大闸蟹刷干净，绑大闸蟹的绳子不用解开；2.蒸锅里放适量热水。大火烧开后，将大闸蟹肚朝上放入蒸锅，盖上锅盖蒸15分钟左右；3.生姜洗净去皮切碎，大蒜捣碎，葱切碎；4.将酱油、香醋、香油、葱、姜、蒜末放入碗中，搅拌均匀，做乱枯宏成蘸料备用；5.取出蒸好的螃蟹，去掉绳子败掘，放在盘子里。吃的时候蘸酱。