乳腺癌患者食疗菜谱

乳腺癌病人饮食一定要重视，对于恢复和防止复发有很大的帮助作用，首先患者的饮食要定时,定量,少食多餐。同时需要注意多吃含维生素A、C、E的当季的绿色蔬菜和水果。并且还可以常吃一些含抑制致癌作用的食物，如甘蔗、木耳、苤蓝、油菜、蒜、包心菜、胡萝卜、植物油、鱼等。下面为大家奉上乳腺癌食疗的菜谱：

1、西兰花炒肉片：首先我们需要准备一朵西兰花，4两肉片，还需要准备适量盐、大蒜、生粉。

做的时候我们首先用生粉跟准备好的肉片搅拌，把西兰花撕成小块的之后放开水里焯一下，然后就可以开火热油爆大蒜，肉片炒熟放入西兰花翻炒一下只熟烂之后，再加入准备好的调味料搅拌即可。

2、海带煲猪骨：首先我们需要准备排骨一段，海带1两，还需要准备适量姜片、胡椒粉、料酒等调味料。

做法：排骨洗净之后放入沸水当中煮一会去掉血沫捞出沥干，然后在锅中重新加水放入排骨。

接着还需要放入姜1块、花椒几粒，料酒1汤勺，慢慢的炖熟烂最后将海带放入，再其中滴几滴醋，主要的作用是把骨头里的钙质释放出来，稍煮一会食用就可以了。

3、油焖香菇原料：首先需要准备香菇500克，还需要准备的调味料是香油、白砂糖、盐、蚝油、植物油、酱油、料酒、姜等等各适量。

制作的方法是将准备好的姜洗净切片待用，香菇去蒂之后洗净再切半，然后把开火烧热锅之后在锅中放入植物油，油热之后加入姜片，料酒，冬菇煸炒几下，加入调味料烧开后需要注意改小火，慢慢的把其中的汤汁收干，接着就可以淋上麻油出勺即成。

乳腺癌患者除了可以食用上述的菜谱之外，在平时饮食当中还应注意的就是适当减少脂肪的摄入量，忌食辛辣之品，以免助火生痰。并且放疗和化疗的患者因为会有副作用出现，在平时一般宜进食凉食、冷饮。但如果在平时有寒感的患者，这时候要吃一些热性食物。