碎瓷片能防暴沸 碎瓷片中有很多小孔，其中有空气，当水沸腾时，产生气泡，但气泡的产卖漏生需要克服气泡的表面张力，既需要额外的能量，尤吵配伍其是有机液体加热时如果不加碎瓷片，液体会过热，即温度超过沸点，时还不沸腾。此时液体获得了足够的沸腾所需的能量，然后突然沸腾喷溅，就是暴沸。 不用碎瓷片也行，用一个细的玻璃管，只要升或有气泡，就可以绕过那个能量高峰，在气泡的基础之上再变大，能量小多了
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