大豆蛋白纤维属于再生植物蛋白纤维类，是以榨过油的大豆豆粕为原料，利用生物工程技术，提取出豆粕中的球蛋白，通过添加功能性助剂，与腈基、羟基等高聚物接枝、共聚、共混，制成一定浓度的蛋白质纺丝液，改变蛋白质空间结构，经湿法纺丝而成，这种单丝，细度细、比重轻、强伸度高、耐酸耐碱性强、吸湿导湿性好。有着羊绒般的柔软手感，蚕丝般的柔和光泽，棉的保暖性和良好的亲肤性等优良性能，还有明显的抑菌功能。更为重要的是，其生产过程对环境、空气、人体、土壤、水质等无污染。纤维本身主要由大豆蛋白质组成，纤维本身易生物降解，主者扰要成分是大豆蛋白质（15%~45%）和高分子聚乙烯醇（55%~85%）。它主要原料为来自于自然界的大豆粕，原料丰富且具有可再生性，不会对资源造成掠夺性开发。在大豆蛋白纤维生产过程中，由于所使用的辅料、助剂均无毒，且大部分助剂和半成品纤维均可回收重新使用。提取蛋白后留下的残渣还可以作为饲料，其生产过程不会对环境造成污染。大豆蛋白纤维被专家誉为“21世纪健康舒适型纤维”。大豆蛋白纤维特制的面料柔软滑爽、透气爽身、悬垂飘逸，具有独特的润肌养肤、抗菌消炎的穿着功能，并且它的耐酸耐碱性能与羊毛、蚕丝相同，耐霉菌性能与羊毛、蚕丝相同，耐虫蛀性能优于羊毛、蚕丝。采用些种纤维生产的织物具有以下4个特点：（1）极佳的手感和肌肤触感以及柔软舒适是大豆蛋白纤维的主要特点。（2）舒适性好。大豆蛋白纤维面料在穿着舒适性方面有着不凡的特性。以大豆蛋白纤维为原料的针织面料手感柔软、滑爽，质地轻薄，具有真丝与山羊绒混纺的感觉，其吸湿性与棉相当，而导湿透气性远优于棉，保证了穿着的舒适与卫生。由于它属于天然织物，又含有丰富蛋白质，因此其吸水性、透气性较一般针织品优越，与人体接触不会发生不良反应，更不简芹会像一些化学纤维织物使穿着者有发痒等过敏现象。（3）物理机械性能好。这种纤维的单纤断裂强度在3.0cN/dtex以上，比羊首咐旦毛、棉、蚕丝的强度都高，仅次于涤纶等高强度纤维，而纤度已可达到0.9dtex。目前，利用1.27dtex的棉型纤维在棉纺设备上已纺出6tex的高品质纱，可开发高档的高支高密面料。大豆蛋白纤维的初始模量偏高，且易洗、快干。（4）保健功能性。大豆蛋白纤维与人体皮肤亲和性好，且含有多种人体所必须的氨基酸，具有良好的保健作用。在大豆蛋白纤维纺丝工艺中加入定量的具有杀菌消炎作用的中草药与蛋白质侧链以化学健相结合，药效显著且持久，避免了棉制品用后整理的方法开发的功能性产品药效难以持续的缺点。
