如何辨别是不是有机咖啡？

有机咖啡和普通咖啡的分辨方法如下：1、刚采摘的咖啡豆，则比较容易辨别。有机咖啡豆和普通咖啡豆的大小和品相不是很一致，有机种植的咖啡豆相对小一些。2、咖啡豆经过精捡分级后，从外观上就很难区分。需要在味道的方面进行分辨，有机咖啡比同品种、同样方法制成的咖啡味道会稍浓香些。有机咖啡就是在生长过程中不使用合成杀虫剂、除草剂或者唯芹化学肥料的咖啡。这些种植咖啡的方式，有利于维持一个健康的环境和保持地下水的纯净。咖啡收割之后，一定要使用经过有机认证的烘焙工厂来对指乱毕咖啡豆进行加工。有机咖啡采用的是在树荫下种植出的咖啡豆。虽然在树荫下种植的方法产量不高，但是其品质却可达到极品陪旦咖啡的水准。这是由于能遮荫的树下可以减缓咖啡树的成熟，给予咖啡充分的成长，使其含有更多的天然成份、更上乘的口味与较少的咖啡因。