黄花菜的营养特点是什么

黄花菜具有健脑润肠，通便利尿，滋润皮肤的作用，黄花菜中含有丰富的卵磷脂，是大脑细胞的重要组成成分。

黄花菜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，还含有大量的胡萝卜素，维生素，a以及维生素c，可以提升皮肤弹性。