1
将菠菜清洗干净，在滚水中焯熟，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
2
将菠菜切段，装入碗中。
3
加入精盐，味精，陈醋搅拌均匀。
4
装入盘中待用。
5
热锅放油，将清洗干净的花生米倒入锅中，炸熟。
6
将炸好的花生米，倒入菠菜上即可。
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