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黑豆中含有蛋白质可以有利于减缓肝脏新陈代谢，减少各种脂肪酸和胆固醇的产量，达到减少体内脂肪比例的目的，而且喝黑豆浆还有利尿的功效，加快新陈代谢。
做法：黑豆60克、清水500毫升。
将黑豆洗净后用清水浸泡隔夜，浸泡的水倒掉，再将黑豆放入豆桨机里搅碎。然后用过滤袋将豆渣滤出，豆浆加热烧开即可。
在早餐时喝水果酸奶可以帮助肠胃很好的清除垃圾，排出体内毒素，帮助瘦身。
做法：橙子1个、酸奶(无糖)300毫升。把橙子榨成汁、混合酸奶就可以了。
玉米燕麦中粥的热量不高，而且含有丰富的纤维素，能增强饱腹感，还能帮助加快脂肪的燃烧。
做法：将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。
用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍稍煮一下，即可出锅。
地瓜含有比较多的食物纤维。在我们身体内纤维的增加，能够有效刺激肠道，促进排便，有利于消化。早餐喝地瓜粥可以帮助肠道蠕动，清理肠道垃圾。
做法：取适量的米洗干净，下锅加水煮沸，然后改用小火熬20分钟左右。
取大小适中的地瓜2个，然后洗干净去皮切成小块，放入粥中，继续用小火焖多20-30分钟即可。
核桃、松仁中含有的膳食纤维有促进肠道蠕动的功效，能够帮助消化。
核桃可以让人产生强烈饱腹感，可以防止过量的进食，对控制体重较为有效。
做法：将核桃仁与松仁用油炸熟。
取适量高汤，放入冰糖与粟米，用小火炖熟，撒上刚炒熟的核桃仁与松仁即可。食用这道汤时不宜过量，建议每天吃三四勺。否则有可能热量过多引起肥胖了。
糙米可调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动。
而且糙米有助于利尿，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素。
做法：洗净糙米，烧开一锅清水之后倒入糙米，边搅拌边煮，当再次水沸腾后以小火慢熬45分钟。之后加入适量黑芝麻再煮上5分钟，最后加入少量白糖。
燕麦含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，清除体内毒素。不仅能瘦身，营养价值也很高。
做法：将葵花油和黄糖粉，牛奶搅拌均匀，加入适量盐;再加入燕麦片，小苏打粉搅拌均匀;把他们揉成团，然后分成小团，擀成薄片;刷点牛奶在上面，撒芝麻，放到烤炉里，170度20分钟出炉。
鸡蛋中含有卵磷脂这一乳化剂，可以帮助脂肪乳化成极小的颗粒，起到分解脂肪的作用。
做法：蛋打散后加入水及调味料，用滤网过滤气泡后放在可蒸的碟中。隔水蒸约10分钟，洒上葱粒。
柠檬和苹果都是可以促进新陈代谢，帮助排出体内毒素，减去多余的脂肪和体重的。
做法：苹果、梨去皮、核，洗净，切成小块，放盘中。
柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，调成柠檬蜜汁。将柠檬蜜汁淋入苹果、梨块上，拌匀即可食用。
番茄和菠萝都是很好的减肥水果，在早餐时搭配这样一杯果汁，可以很好的帮助增强减肥效果。
做法：首先将番茄洗净之后切成小块，菠萝也同样如此;然后再将番茄和菠萝地倒在榨汁机中加入适量的水和少量白糖进行搅拌，最后过滤掉残渣就能饮用了。
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早餐最好是在7-8点吃效果最好。
这时身体是需要补充能量的时候，同时是人的食欲比较强的时候，身体吸收比较好，能促进身体的新陈代谢，达到减肥的效果。
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不吃早餐虽然可以减少这一顿的食物热量的摄入，但是身体本来就是一个晚上没有能量补充了，再不吃早餐，会导致午餐吃更多，这样反而会摄入更多的热量，不利于减肥。
起床后先喝杯温开水再吃早餐比较好。
经过一夜睡眠，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后体内处于生理性缺水状态。
因此，不必急于吃早餐，而应先饮一杯温开水，既可以纠正生理性缺水，对器官也有洗涤作用，有助于改善器官功能。
每天的早餐是要为人的一天活动提供40%的能量的。
虽然说早餐很难像午餐、晚餐那样准备充分，但是也要保持能营养均衡一些，有蛋白质和脂肪的主食和利于消化的流食。
早餐应当含有3类食物：淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等；富含优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等；水果或蔬菜。最理想的是再加1勺坚果仁。
