烤箱预热一般是十分钟左右。烤箱预热的时间长,会浪费电,同时也会缩短烤箱的寿命。如果烤箱预热的时间太短,就会达不到烤箱预热的目的就达不到。所以烤箱预热必须就要准确的把握烤箱预热的时间。
烤箱预热前需要先插上烤箱的电源,对烤箱的温度进行预热设置,打开烤箱的开关键,接着观察烤箱内的温控灯。温控灯是亮的则表示烤箱还在预热过程中,温控灯灭了则表示烤箱已经预热到理想温度,这时只需要将需要进行烤制的食物放进烤箱进行烤制即可。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
食物在入烤箱前是室温,食物烘烤的温度在一两百度。如果不预热烤箱,食物就是从室温状态慢慢加热到设定的温度。如果提前预热烤箱,食物就是从室温状态直接进入它适合的烘烤温度。这两种烘烤方式,对食物烘烤时的内部组织变化是有不同的影响的。
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