排骨做成酱排骨好吃，酱排骨的做法如下：
主料：排骨500克。
辅料：姜片5克、此弊小葱1根、料酒10克、老抽5克、盐2克、十三香1克、生抽1克、白砂糖10克、草果1个、八角3个、丁香1克、香叶2片、桂皮1块、良姜1片、白芷1片、白蔻2个、陈皮1片、水1升。
1、排骨冷水下锅，焯水去腥去血沫。
2、将锅清空后，加入排骨、料酒、森耐族老抽、生抽、盐、白砂糖和各种香料，然后加入1L水。
3、大火煮沸，转小火炖至软烂。
4、出锅装盘，酱排骨即可制作完成。亩族
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