一、蛋黄油的做法：
原材料：熟咸腔高鸭蛋黄1000克 姜片50克 蒜头100克 圆葱150克 食用油2500克
制作方法：
1.熟咸鸭蛋黄压捣烂；姜片削皮切细条；蒜头切手指甲片；圆葱切细条。
2.炒菜锅置火上，放进食用油烧至三四成热，放入蛋黄泥、姜片、大蒜、圆葱丝，接着改成文火浸炸约20分钟，至油色金黄色且香气外溢时，出锅倒进器皿内，放凉后拨通表层白沫子伍空尺，就可以随时随地拿取。
特性：颜色金黄色，香气浓厚。
应用领域：各种各样荤菜及清炖菜的色调调料，如“香菇菜胆”、“鸡油菜心”、“萝卜条炖明虾”等。
二、主要用途：
1、烧伤烫伤
先用盐水清洗疮面，用消毒杀菌棉球将油匀称擦抹疮表面，敷盖消毒杀菌沙布，每天3次。适用1度--2度烫伤且全身病症较轻则，平均气温高时可曝露疮面，再抹油时不需清洗石油印痕，一般7天上下结疤，10天上下治愈。
2、反复性表皮溃疡
将溃疡疮面清理干净，用消毒杀菌棉球蘸适当蛋黄油擦抹溃疡面，溃疡创口较深者用消毒杀菌单面沙布浸蛋黄油后敷在疮表面亏春，每天一次。
3、下肢慢性溃疡(臁疮)
清疮后，用蛋黄油沙布贴敷疗法溃疡面并捆扎，每天换药1次。医治期内适度拉高患侧，如标准批准，换药前能用紫外线灭菌灯直射15分钟。此方式
也可以用以蜂窝状血管瘤造成的溃疡创口。
4、溃疡性口腔炎
部分先用1：5000高锰酸钾溶液水溶液清洗溃疡面，再用盐水把部分坏死组织及高锰酸钾液清洗干净，随后将蛋黄油涂伤处，1～2天可愈。
5、中耳炎
先将耳道及伤处用过氧化氢清洗干净，用消毒杀菌棉球拭干，再将蛋黄滴入耳中(如天气寒冷，蛋黄油凝结可升温融化后应用)，每天早中晚各1次，每一次3～4滴，并用4～6天。也可以每30ml蛋黄油中添加1．5～3克樟脑，待溶解后应用。
好啦，上边便是蛋黄油的做法以及主要用途，是否觉得很奇妙，觉得有很多的功效，我们意想不到一个小小蛋黄油会具有这么大的功效吧。
